ARMORACIA rusticana ‚Variegata‘

Beschreibung

Die Pflanze

ARMORACIA Rusticana ‚Variegata‘ ist eine mehrjährige Pflanze, besser bekannt als bunter Meerrettich.
Obwohl sie normalerweise im Gemüsegarten angebaut wird, ist die von uns angebotene Variante durch ihr überaus buntes Laub sehr interessant. Die Blätter sind 50–60 cm lang. Sie können sie auch zum Zusammenstellen Ihrer Blumensträuße verwenden.
Sie ist die ideale Staude, um ein Beet in der Sonne oder im Schatten aufzuhellen.
Die ARMORACIA Rusticana ‘Variegata’ wird von uns durch Teilung produziert und wird in großen Töpfen geliefert. So werden Sie die Schönheit dieser Pflanze garantiert sofort genießen.

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Wie man ARMORACIA rusticana ‘Variegata’ pflanzt

Dieser bunte Meerrettich lässt sich leicht in normaler Erde anbauen und kann von jedem Gärtner angebaut werden, auch von Anfängern. Er ist beständig gegen Temperaturen unter −20 °C. Diese mehrjährige Pflanze verträgt alle pH-Werte. Sie wächst gleichermaßen gut in der vollen Sonne, im Halbschatten oder im Schatten.

Geschichte und Herkunft

ARMORACIA Rusticana wird seit der Antike angebaut. Eine Wanddekoration aus Pompeji zeigt die Pflanze.

In der Natur kommt sie auf feuchten Weiden, entlang von Bächen und Flüssen vor.

Im Mittelalter wurden sowohl die Blätter als auch die Wurzeln in der traditionellen Medizin verwendet. Noch heute werden die Wurzeln vorwiegend in Deutschland, Skandinavien und Großbritannien als Gewürz verwendet. Die Pflanze wird jedoch auch in der Ukraine, Belarus, Polen und Russland verwendet.

Ferner wird sie in Japan ebenso häufig bei der Zubereitung von Wasabi verwendet. Normalerweise besteht Wasabi aus der Wasabi-Pflanze (WASABIA japonica). Aufgrund ihrer Seltenheit verwenden japanische Köche jedoch Meerrettich als Ersatz.

Weiterhin wird Meerrettich zur Steigerung der natürlichen Abwehrkräfte und der Erkältungsresistenz eingesetzt. Er enthält viel Vitamin C. Einige Öle aus Meerrettich haben antivirale Eigenschaften. Die Deutschen erklären die Pflanze 2021 zur Heilpflanze des Jahres. Diese Auszeichnung wurde 1990 vom Verband der Heilkräuterfreunde Deutschlands e.V. vergeben.

Meerrettich bildet wie ARMORACIA Rusticana ‘Variegata’ kaum Samen. Daher erfolgt die Vermehrung durch Division.

Schließlich findet das in ARMORACIA Rusticana enthaltene Meerrettich-Peroxidase-Enzym breite Anwendung in der Molekularmedizin und Biochemie. Tatsächlich hat es die Fähigkeit, ein Signal zu verstärken und die Nachweisbarkeit eines Zielmoleküls zu erhöhen.