CORNUS officinalis

Description

Le CORNUS officinalis porte aussi les noms vernaculaires de cornouiller officinal et cornouiller du Japon. En effet, cette espèce type est une plante fabuleuse à plus d’un titre :

• Vers le milieu de l’hiver, au mois de février, mars, il fleurit en abondance (voir notre photo ci-dessus) avant la pousse des feuilles. Les arbustes fleurissants en hiver sont très rares dans le monde végétal. De plus, ces fleurs jaunes sont mellifères et constituent une source de nourriture pour les abeilles et insectes.
• En été, les fleurs sont remplacées par des cornouilles (ou cerises de cornouiller). Ces fruits rouges peuvent se consommer blettes comme telles, mais on les transforme aussi en jus, confitures ou gelées. Ils sont riches en vitamine C entre autres.
• À l’automne, le feuillage caduc habituellement vert se transforme en un véritable feu d’artifice (regardez notre photo). Les feuilles prennent alors des couleurs flamboyantes rouges.
• Puis, au début de l’hiver, lorsque les feuilles sont enfin tombées et lorsque la plante aura pris un peu d’âge, vous découvrirez l’écorce très décorative.
• Enfin, cette plante est très facile à faire pousser. Ainsi, elle se prête aussi bien aux jardiniers débutants ou expérimentés.
• Grâce à sa taille assez réduite, cet arbuste convient même aux petits jardins.

Dans le même registre, nous vous proposons également les cornouillers suivants :

• CORNUS officinalis ‘Gold Puff’
• CORNUS mas ‘Jolico’ (avec des fruits encore plus gros)
• CORNUS mas ‘Aurea’ (avec le feuillage jaune)
• CORNUS mas ‘Variegata’ (avec le feuillage vert panaché de blanc/crème)

Comment planter le CORNUS officinalis ?

Comme nous l’avons déjà précisé, le C. officinalis est une plante très simple de culture. Il se contente d’un pot ou d’un bac sur une terrasse, d’un coin dans un massif ou dans une haie.

Le sol peut être léger, normal ou lourd dans un endroit humide, moyennement humide ou sec. Cet arbuste tolère tout pH.

Compte tenu de sa petite croissance, il n’est pas nécessaire de le tailler. Toutefois, il supporte sans aucune difficulté la taille en hiver avant la floraison, si vous en sentez le besoin (dans une haie par exemple).

Bien sûr, il résiste facilement aux températures en dessous de -20° C.

Pour une bonne préparation du pot ou du trou de plantation, nous avons conçu des instructions spécifiques disponibles ici. Lisez aussi nos astuces comment bien arroser et économiser l’eau ici.

Histoire et Origine

Le CORNUS officinalis nous provient d’Asie et pour être plus précis, du Japon, de Chine et de Corée. Dans ces pays, il s’utilise comme plante comestible et plante médicinale. D’ailleurs, cette plante contient différents éléments bénéfiques dans le traitement de diverses pathologies.

Les fruits sont riches en potassium, calcium, sodium, fer, zinc pour n’en citer que quelques-uns.

Dans la médecine traditionnelle chinoise, le cornouiller officinal s’emploie pour ses effets toniques, l’amélioration des fonctions hépatiques et rénales. Enfin, il est aussi apprécié pour booster la fertilité et réduire la mortalité des spermatozoïdes, tout un programme !