Description
L’angélique de la Corée ou encore aralie japonaise est particulièrement décorative par le graphisme que son feuillage et ses troncs lui confèrent. Les feuilles peuvent atteindre 60 à 120 cm. Les fleurs blanches apparaissent en été au bout des pousses. Le feuillage de l’ARALIA elata est vert et prend de superbes couleurs d’automne jaunes, oranges et rouges. Au Japon et en Corée, les jeunes pousses sont consommées. Ces plats s’appellent tara-no-me ou encore namul respectivement.
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